أضف النص الخاص بالعنوان هنا

الدار البيضاء..رحال يعلن عن مسابقات “أفضل حرفيي المغرب في مهن الطبخ”

الدار البيضاء..رحال يعلن عن مسابقات “أفضل حرفيي المغرب في مهن الطبخ”

  أعلنت “مجموعة رحال” أنها أطلقت، من خلال فرعها “رحال إيفينت” (Rahal Event)، النسخة الأولى من مسابقات “أفضل حرفيي المغرب” في مهن الطبخ.

وذكر بلاغ للمجموعة أن الأمر يتعلق بمسابقات للتميز موجهة للمهنيين في مجال الطبخ، والتي ستُتوج بالحصول على لقب “أفضل حرفي بالمغرب”، وهي مبادرة تطمح من خلالها المجموعة إلى خلق مسارات للتميز تهدف إلى إبراز الخبرة المغربية، خاصة في مجال الطبخ وصناعة الحلويات والخبز.

وأضاف المصدر ذاته، أنه “بذلك تتأكد برمجة مسابقة أفضل حرفي بالمغرب ضمن أجندة التظاهرات البارزة لـ “رحال إيفينت” سنة 2024. وهو تتويج سيمكن من مكافأة الأداء المتميز في مختلف تخصصات الحرفيين المغاربة”.

وسيمكن لقب “أفضل حرفي بالمغرب” حرفيي المملكة من التميز مهنيا والحصول على اعتراف من الهيئات العليا المختصة، مما سيتيح لهم إمكانية التوفر على مرجع في المجال، وتثمين خبرتهم، ومنحهم “علامة” (Label) والتمتع بالاستقلالية. كما أن الأمر يتعلق بأداة لتسليط الضوء على العمل المغربي والترويج له وتطويره من أجل أداء قطاعي أفضل في جميع المجالات المعنية.

ويأتي هذا العمل الذي سينجز بشراكة مع الكونفدرالية الوطنية للسياحة، والجامعة الوطنية للصناعة الفندقية، والفدرالية الوطنية لأرباب المطاعم، والفدرالية المغربية للمخابز والحلويات، والفدرالية المغربية لفنون الطبخ، بالإضافة إلى فاعلين مؤسساتيين ومتدخلين، لمكافأة عمل منذ أمد طويل بدأ قبل أكثر من 20 عاما، ولا سيما على مستوى المهن ذات الصلة بالسياحة والمطعمة ومهن الطبخ.

وفي هذا الصدد، صرح كمال رحال السولامي، صاحب مبادرة ومنظم مسابقة “أفضل حرفي بالمغرب”، أن “الوقت قد حان للاعتراف بالعمل المغربي والترويج له على الصعيدين الوطني والدولي. فنحن نتوفر على إمكانات بشرية ذات مستوى مهني عالٍ تستحق تسليط الضوء عليها”.

ونقل البلاغ عن رحال السولامي قوله “إن مسابقة أفضل حرفي بالمغرب” ليست ترفا، بل هي ضرورة قطاعية يتعين اعتمادها اليوم أكثر من أي وقت مضى لتشجيع الابتكار وجودة العمل”.

وأشار إلى أنه يتم حاليا تشكيل لجنة وطنية متعددة التخصصات لتنظيم عمليات الاختيار والتحضير للمسابقة تحت إشراف لجنة من الخبراء تمثل كافة القطاعات المعنية، مسجلا أن المسابقة ستكون مفتوحة أمام جميع الحرفيين الراغبين في تطوير قدراتهم وتقديم مهاراتهم أمام لجنة تحكيم معيّنة على النحو الأمثل.

وسيتم فتح باب الترشيحات من مارس إلى ماي 2023 ليتم الإعلان عن الفائزين في أبريل 2024. وسيتم التحضير للمسابقة على مدى عشرة أشهر تشمل تقديم طلبات الترشيح والاختيار والتحضير واجتياز المسابقة. وسيعقب ذلك حفل رسمي لمنح الجوائز بحضور شخصيات مغربية وأجنبية مرموقة.

وذكّر البلاغ بأن “رحال إيفينت” هو منظم مسابقة “Bocuse d’Or Africa” و “كأس إفريقيا لصناعة الحلويات” و”كأس إفريقيا للخبازة”. وهي مسابقات قارية تشمل منتخبات إقليمية ووطنية وقارية.

وفي دورتها الأخيرة التي نُظمت في الداخلة تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس يومي 9 و 10 شتنبر 2022، فازت جزر موريس بالجائزة الذهبية “Bocuse d’Or Africa”، متبوعة بالمغرب، ثم تونس. وبالنسبة لكأس إفريقيا لصناعة الحلويات، فاز المغرب بالجائزة متبوعا بجزر موريس ثم تونس.

وفي أعقاب هاتين المسابقتين، يشارك الفريقان الأولان ضمن جائزة “Bocuse” الذهبية لإفريقيا في جائزة “Bocuse” الذهبية العالمية في ليون بفرنسا. وستشارك أفضل خمسة فرق لصناعة الحلويات في كأس العالم لصناعة الحلويات.

والطاهي الرئيسي الذي يمثل المغرب في الكأس الذهبية “Bocuse” هو فيصل الزهراوي، الذي سيكون مؤطرا بالشيف حسن أغوزول ومرفوقا بإشراق غالمي التي ستكون مساعدة له. ويتكون فريق صناعة الحلويات المغربي من عبد القادر الجطيوي في مجال الشوكولاتة وعلي غوسعيد في السكر وعمر الديب في الكعك المثلج.

ومن جهتها، ستنظم كأس إفريقيا للخبازة خلال معرض “CREMAI” الذي سيقام في مركز المعارض محمد السادس بالجديدة خلال الفترة ما بين 17 و 21 ماي 2023. وسيكون المعرض فرصة لجميع مهنيي الطبخ للالتقاء، بعد ثلاث سنوات عن الدورة الأخيرة للمعرض، وللتعرف على اتجاهات ومستجدات القطاع.

وخلص البلاغ إلى أن هذا الحدث البارز يمثل موعدا إفريقيا بفضل توافد عدد كبير من المهنيين من القارة على المعرض.

7 Responses

  1. اتمنى التوفيق والنجاح لكل ماتصبون إليه من أعمال ومن افكار هدافة لصالح الوطن المغربي الحبيب ،هذا وإن دل على شيء فإنما يدل على حسن نيتكم ورفعكم للعلم الوطني وإبرازه كفائات فائقة العطاء وبقوة المنافسة، اشكركم كثيرا ،والله يرحم أبانا رحال سلامي ويجعل قبره روضة من رياض الجنة وكذلك الوالدة في جنات النعيم

  2. نشكركم جزيل الشكر شيف رحال السلامي على هذه الاعمال القيمة وعلى الروح الوطنية اللتي تزعزع الكيان والعالم المغربي اللذي يرفرف في الاعالي ونشكرك ايضا على ابراز الكفأة الذاتية
    ونتمنى من الله عز وجل ان يقويك حتى ترى المغرب والمغاربة في احسن الظروف وإلا الامام سير سير سير والله يسدد خطاكم وييسر اموركم دائما الله الوطن الملك

  3. يارب تيسر كل الامور إلا الامام سير سير سير والله يسدد خطاكم وييسر اموركم دائما الله الوطن الملك

  4. سيذكر التاريخ ما قدمتموه وما ستقدمونه من تطوير في مجال الاغذية بصفه عامه شيف كمال رحال امير الطهاة عن جداره واستحقاق
    وفقكم الله لما فيه خير ديما المغرب 🇲🇦 اخوات واشقاء ربنا يديم عليكم نعمة الامن والامان

  5. ماشاء الله وعلي بركة الله سير سير واحنا معاك
    ديما المغرب 🇲🇦 مجمعنا ولم شمل طهاة افريقيا سيذكر التاريخ ذلك
    التاريخ لا يمحي بارك الله فيك

  6. تحياتى للشيف الكبير وامير القطاع الطهوى فى افريقيا الشيف كمال رحال على رعايه وتنظيم وتأسيس لبطوله كأس افريقيا للمخبوزات داعين الله له بالسداد والنجاح دائما

    1. تحياتي لشيف الكبير سي كمال رحال الداعم الاكبر لهذا القطاع دائما مانجده هو السباق في اي تظاهرة شكرا جزيلا ايها الاب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

آخر الأخبار

فيديو